現(xiàn)在越來(lái)越多的食品都用到了凍干技術(shù)，像是凍干方便面、凍干果蔬干，可以保留食物原本的營(yíng)養(yǎng)，還原食物初的味道，為你補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；當(dāng)鮮嫩的蔬果變身成為凍干食品，除了口感，我們吃到的還是營(yíng)養(yǎng)和健康，伴你讀書、加班、追劇、旅游，為你補(bǔ)充滿滿的能量！

而且，隨時(shí)隨地吃果蔬也成為可能，凍干果蔬的品類十分豐富，有黃桃、蘋果、胡蘿卜、秋葵以及豆角等等。所謂“凍干果蔬”指的是采用凍干技術(shù)將果蔬中的水分去除，是一種物理變化。這樣的技術(shù)將果蔬變成了零食，不僅口感酥脆，而且攜帶方便。

那么凍干技術(shù)之后，果蔬中的營(yíng)養(yǎng)還在嗎？北京松源華興是專業(yè)提供凍干機(jī)的廠家，一直都是嚴(yán)格要求產(chǎn)品的質(zhì)量，其總經(jīng)理介紹道：“凍干果蔬不會(huì)使得果蔬中的營(yíng)養(yǎng)流失，果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)有什么變化，流失的只有水分而已。”更有國(guó)外專家講到：“凍干果蔬其實(shí)就是將普通果蔬快速低溫冷凍，在真空環(huán)境下脫水干燥形成的果蔬干，不需要冷藏設(shè)備，在室溫下即可長(zhǎng)期保存不變質(zhì)。”

以下是比較常見(jiàn)的幾種凍干食品：

【凍干蔬果組合】
香脆美味，無(wú)“油”無(wú)慮的凍干蔬果，脫掉了多余的水分，鎖留住新鮮蔬果的酸甜滋味，無(wú)油清爽，清脆的口感，好吃到根本停不下來(lái)。
果蔬干可以搭配燕麥，也可以做成果蔬干冰棍，或者是果蔬干凍酸奶，高顏值果蔬茶，都是非常健康又美味的吃法。而且它是一小包一小包的，吃著更是方便。

【凍干檸檬片】
低溫凍干的檸檬片，將檸檬定格在了新鮮時(shí)的樣子，色澤鮮亮，保留了檸檬原本的酸甜，還留有淡淡的檸檬清香。
在休息的時(shí)候，泡上一杯檸檬茶，讓清新的滋味彌散開(kāi)來(lái)，有著鮮果的酸爽，還保留了原本高含量的維C，一點(diǎn)點(diǎn)酸，如果喜歡喝甜一點(diǎn)的，可以加點(diǎn)蜂蜜哦~

【凍干無(wú)花果干】
凍干的無(wú)花果與一般曬干的無(wú)花果相比，大的不同就是口感上了，一個(gè)香香脆脆的口感，一個(gè)是軟軟糯糯的口感，另外就都是挺甜的。
采用凍干技術(shù)做成的凍干無(wú)花果，保留了無(wú)花果原本的樣貌，也留住了它原有的營(yíng)養(yǎng)和味道，且不添加防腐劑，更加的安全健康，入口酥脆，醇香清甜，還可以泡著吃哦，很奇妙的味道。